Nos producteurs

Agri-Bio

A Chevigny-Fénay, Frédéric et Céline Marin produisent sur 6 Ha, des légumes en culture biologique, vendus en direct à la ferme. Au Drive fermier, ils vous proposent leurs pommes de terre, carottes et oignons.

En 2013 ils ont repris l'exploitation d'une centaine d'hectares du père de Céline, M. Alain JACSON. Principalement céréalier, celui-ci produisait déjà depuis 1992, pommes de terre, carottes et oignons, en culture biologique.

Dès leur installation, Frédéric et Céline développent la gamme de légumes, aujourd'hui une trentaine d'espèces différentes sont produites sur l'exploitation (tomates, fraises, courgettes, concombre, courges, poireaux, choux, ail...).

Bergerie du Conrieux

L'élevage se compose de 130 brebis laitières de race Lacaune. Les animaux pâturent à la belle saison et sont en bergerie l'hiver et nourries à base de fourrages produits sur la ferme.
Tout le lait est transformé afin de pouvoir proposer une belle gamme de produits : tomme de brebis, fromage frais, fromage affiné, pâte molle, yaourts, faisselles.

Bernard Forey

Je réalise de la polyculture (céréales, vignes et cassis).

Chèvrerie de l'Arbre Rond

La chevrerie est située à Corpoyer la Chapelle, dans le canton de Venarey Les Laumes, tout près d'Alésia. Voilà 30 ans que les chèvres et moi unissons nos efforts pour faire les fromages de l'Arbre Rond. Les 40 chèvres donnent généreusement leur lait lors des deux traites quotidiennes , pendant 10 mois. Viennent ensuite 2 mois de tarissement avant les mises-bas. Deux mois de repos bien mérité, pendant lesquels il n'y a ni traite ni fabrication ni vente de fromages . Ne vous étonnez donc pas de ne pas trouver mes fromages en novembre- décembre ou décembre-janvier. Les chèvres ont une ration à base de foin et d'herbe : elles sortent de Pâques à la Toussaint environ, selon le temps qu'il fait.

Je fabrique des fromages de type caillé lactique . Découvrez-les dans le catalogue du Drive

Emballage papier.

Daniel Cachot

Un savoir faire artisanal, des produits fermiers, le respect des traditions, la qualité pour maître mot.

Des fleurs en chemin

Je m'appelle Christine Corneloup et j'ai créé "Des fleurs en chemin" par passion pour les fleurs et leur culture.

J'ai passé un brevet professionnel agricole mention "horticulture et maraîchage" afin de concrétiser ce projet de jeunesse. Je cultive mes fleurs de la façon la plus naturelle possible dans le respect de l'environnement avec encore beaucoup de découvertes et de choses à apprendre. J'assemble les fleurs fraîches de saison en bouquets et je réalise aussi des compositions de fleurs séchées cultivées et séchées sans aucune chimie.​​

Mes fleurs poussent en plein champ sans chauffage ni irrigation de masse, à 5 km de Dijon Nord , dans le village de Ruffey les Echirey.

Domaine Ghislain Kohut

J'ai créé mon exploitation en 1999, en parallèle avec le Domaine familial qui lui existe depuis 1946, créé par mon grand père Théodore Kohut.

Domaine Pascal Mure

Exploitation familiale de 9 hectares depuis plusieurs générations située à Volnay au coeur de la Côte de Beaune en Côte d'Or.

Nous nous engageons pour la qualité de nos vins et l'accueil de la clientèle dans notre cave ou sur les salons.

Domaine Polette

Le Domaine Polette est pour moi bien plus qu'une exploitation viticole, c'est un rêve qui se réalise enfin : pouvoir faire mon propre vin, selon ma philosophie, après vingt-cinq ans de service pour d'autres domaines qui m'ont permis d'acquérir mon savoir-faire actuel. Je vous invite à découvrir ma méthode de travail, mon domaine, ma passion, et mes vins bios confectionnés dans le respect de l'environnement.

EARL des Houblonnières

Une exploitation agricole de type grandes cultures, élevage bovin à l'engraissement avec mise à l'herbe, diversifiée en maraîchage par la production d'endives.

Francis et Véronique Laville, mari et femme, co-gérant de EARL Des Houblonnières située sur 2 communes Tanay et Viévigne.

Ferme aux 100 blés

Jean-Baptiste Zarat et Mireille Cretin sont agriculteurs en bio depuis 2006 à Saint-Broing-les-Moines, Côte d'Or.
L' installation s'est fait tout naturellement sur l'exploitation familiale qui est en polyculture élevage et céréales.
Exploitant depuis 1976, Jean Zarat, fait le choix de la conversion en bio en 2001.Conscient de la toxicité des produits chimiques et des effets, comme des maux de têtes, des saignements de nez.

Jean-Baptiste opte pour la transformation et la vente directe de ses produits. Le bâtiment de transformation comprend la meunerie, la presse à huile, et le fournil avec un four à bois.
Mireille Cretin a rejoint sa route en 2008, et participe à la transformation des produits et à leur commercialisation.
En 2011, Jean-Baptiste reprend une partie de la ferme sur 46 Ha afin de produire et transformer les céréales et graines sur une partie des terres. Jean Zarat se consacre à la production de viande bovine et aussi de céréales.

La rotation des sols est indispensable en agriculture biologique. Elle permet la production des blés variétés anciennes et de leur multiplication, lentilles vertes, colza et cameline, épeautre et engrain ( ou petit épeautre ), lin brun, moutarde, trèfle violet, alfalfa, avoine, pois, orge. Seigle et blé noir (appelé encore Sarrasin).


En décembre 2011, nous décidons de planter une parcelle de 7 hectares en agroforesterie. Les essences suivantes seront retenues : orme, poirier sauvage, alisier, anciennes variétés de pommier, noyer et merisier. Les 300 arbres ont été plantés grâce à l'aide d'amapiens dijonnais courageux qui ont bravé le froid et la neige.
L'activité extérieure sur la ferme se décline selon les saisons d'une part : labour, semailles, récoltes, tri du grain, et selon un rythme hebdomadaire cadencé par la fabrication du pain le vendredi et la transformation des produits au fur et à mesure des commandes.


L'huile ainsi que la farine sont produites toute l'année ce qui vous garantit une fraîcheur optimale.
A Saint Broing-les-moines le vendredi de 17h à 19h vente du pain et des produits. Pain aux graines de lin et aux graines de colza, petit pain à l'engrain, à l'épeautre, au seigle, au conté, aux fruits secs, miche de froment familiale pour vous mettre l'eau à la bouche !

Ferme d'étaules

Producteurs de porcs et d'agneaux sur la commune d'Etaules, à seulement 15 minutes au Nord de Dijon, nous vous proposons des produits artisanaux réalisés par nos soins sur l'exploitation. Passionnés par notre métier et soucieux du bien être de nos animaux, nous vous proposons des produits naturels, de qualité:

Nos Viandes : Rôtis, Filets mignon, Côtes,

Nos charcuteries : Persillé, Rillettes, Terrines, Saucisses nature et aux herbes, grillades......

Salaisons : Saucissons, Saucisses sèches, Coppa, Bacon, Pancetta.....

Nos agneaux sont nés, élevés et engraissés sur paille et nourris avec le lait de leurs mères ainsi que du foin de luzerne et des céréales, le tout produit sur l'exploitation.
Quant à nos cochons, ils sont élevés en plein air et nourris aux céréales .
Ces derniers sont nourris à base de céréales produites localement.

Ferme de Sous la Velle

Sur notre exploitation familiale, nous élevons depuis plusieurs générations des bovins et ovins charolais à Beurey-Beauguay, village au coeur de l'Auxois.

Les animaux pâturent au pré durant la belle saison et sont nourris en stabulation l'hiver avec des aliments produits sur la ferme : foin, luzerne, céréales (orge, pois, avoine).

Nous réalisons la vente directe de nos produits sous forme de colis de viande, terrines et tartinades de boeuf, saucissons, viande séchée et steaks hachés surgelés.

Vous pouvez découvrir de façon plus approfondie notre travail sur :

- notre site internet : www.fermedesouslavelle.com,

- facebook : https://www.facebook.com/ventedirecteauxois

- instagram : instagram.com/sous_la_velle

A très bientôt !

Rosine et Sylvain

Ferme du bout de Chemin

Petite Ferme familiale respectant l'Agriculture Biologique, les porcs naissent et sont élevés à Chemin d'Aisey, nous avons une 20aine de truies.

Nous cultivons 180 ha. Les céréales produites en Bio servent à l'alimentation de nos porcs.

Nous avons un atelier de transformation à la ferme et tous les produits cuits et la découpe sont élaborés par nos soins.

Ferme du Clos Simonin

La Ferme O'Limousine est une exploitation agricole à proximité d'Auxonne dans le Val de Saône à la limite du Jura. Nous sommes situés dans un site exceptionnel, isolé, entouré de bois. Les terres sont conduites en agriculture biologique. Vaches et bœufs de race limousine y sont élevés dans le respect de l'animal par Vincent et Agathe Krempp, qui ont repris l'exploitation familiale en 2005.

Suivez-nous au quotidien sur notre page facebook :
https://www.facebook.com/ferme.olimousine
et au travers de cette petite vidéo : https://youtu.be/9Wq2w6RUxOk

Dans une région attachée à l'élevage traditionnel du bœuf charolais, le choix de la race limousine s'explique par les exceptionnelles qualités gustatives, ainsi que par la rusticité de l'espèce qui se prête facilement à la conduite en élevage bio.

L'alimentation de nos animaux est exclusivement issue de notre exploitation, nous n'achetons absolument rien à l'extérieur. A la belle saison, les animaux pâturent dans les prés autour de l'exploitation, d'octobre/novembre à mars/avril, les bêtes sont sous le bâtiment, nourries au foin, complété pour certaines, d'un mélange féverole/avoine.

Depuis 2006, la viande produite par la Ferme O'Limousine est directement proposée à la vente, du producteur au consommateur. Nous sommes présents depuis plusieurs années sur un marché de producteurs à Dole (Jura, 39). Nous possédons notre propre laboratoire de découpe depuis 2010. En 2014, nous avons ouvert un emplacement sous les halles de Dole. Nous fournissons également les cantines de plusieurs établissements scolaires locaux via Agrilocal.

N'hésitez pas à venir nous rencontrer lors de nos portes ouvertes chaque 1er week-end de mai
A bientôt.

Vincent & Agathe

Ferme du Faubourg

Oncle et nièce aux commandes.

Située à Frénois, la Ferme du Faubourg est une petite entreprise familiale où nous vous proposons de découvrir notre passion ainsi que nos produits.

Nos canards sont élevés, gavés, cuisinés et commercialisés par nos soins. Élevés en pleine air, nourris aux céréales, suivis de leurs premier jours à l'engraissement, nos canards permettent ainsi la production d'une viande de qualité.

Ferme du Mont Lassois

Usant de notre plus grande passion pour la gastronomie, nous souhaitons défendre des valeurs qui nous tiennent à cœur: la Création de produits aux goûts authentiques, sains et sans additifs - l'éducation des palais des plus jeunes - le contact direct avec les consommateurs - le respect de l'environnement. C'est ainsi que nous sommes heureux de vous offrir aujourd'hui une gamme de fromages et yaourts fermiers bio haut de gamme fabriqués à partir du lait de notre ferme. Nous vous en souhaitons une agréable dégustation!

Au plaisir de vous rencontrer !

Ferme du Pontot

Nous sommes producteurs d'œufs de poules élevées en plein air à GEVREY CHAMBERTIN.
Nous élevons 16000 poules pondeuses sur quatre bâtiments.
Nos bâtiments accueillent neuf poules au mètre carré et quatre mètre carré par poule de parcours extérieur enherbé.
Nos poules ont accès à l'extérieur de la fin de matinée (après la ponte) jusqu'au soir.
Nous travaillons pour l'alimentation avec les ETS SIRUGUE à ASBARRES en côte d'or, entreprise familiale et locale.
La nourriture est exclusivement à base de céréales, maïs, blé, soja et minéraux, 100% végétale garantie non OGM ni antibiotique.

Ferme Fruirouge

La ferme Fruirouge : une histoire de famille ! Isabelle & Sylvain OLIVIER, et leur fils Camille, paysans à Concœur dans les Hautes-Côtes de Bourgogne, depuis plusieurs générations, cultivent en Biodynamie des petits fruits rouges (cassis, framboises, fraises, groseilles, cerises et pêches de vigne) qu'ils transforment à la ferme en Confitures, Boissons et Condiments. Vente en ligne et à la ferme, visites. Consultez le Site Internet de la ferme Fruirouge ou suivez-les sur les réseaux sociaux @fruirouge pour en savoir plus.

Fruitière du hérisson

Coopérative fromagère regroupant une quinzaine de sociétaires, la Fruitière du Hérisson vous propose une large gamme de fromages jurassiens allant du comté au morbier, en passant par la tomme et la raclette.

La Champignonnière de Tanay

Exploitation agricole familiale en polyculture et élevage de vaches allaitantes, située à 25 km à l'Est de Dijon, se diversifie. Cette nouvelle production de pleurotes et shiitakes est conduite en agriculture biologique. La récolte se fait tous les jours et de façon manuelle pour un champignon vendu frais.

Fabienne CORDIER & Antoine LOUET

06 13 38 89 17 & 06 15 10 57 90

La ferme au gré du temps et l'escargot bourguignon

L'EARL Marcouyoux est une ferme familiale située à 20 minutes de Dijon, à Vernot (21120), dans un lieu calme et verdoyant.

Nous produisons :

- des escargots, commercialisés sous le nom "L'escargot Bourguignon"

- des fruits, transformés en sorbets, commercialisés sous le nom "Les Sorbets du Verger"

L'élevage de nos escargots « gros gris » (Hélix Aspersa), cousin du « petit gris », débute en avril avec la reproduction, la ponte puis l'incubation des œufs.
Nos escargots sont ensuite élevés sur une prairie naturelle spécialement aménagée pour leur bien-être et atteindront leur maturité en septembre.
Leur alimentation est exclusivement constituée des plantes que nous semons dans les parcs et d'un complément de céréales et de « calcaire » pour fortifier leurs coquilles.
Après le ramassage, ils seront transformés pour vous proposer toute une gamme de produits préparés. Les escargots sont cuisinés par nos soins, en utilisant des ingrédients locaux et de qualité. Nous proposons des produits stérilisés (bocaux au court-bouillon, escargots "à tartiner"), des produits surgelés, prêts à consommer (escargots beurrés en coquilles et en "gaufrettes" croustillantes) et des produits cuisinés, qui varient au fil des saisons et de nos envies (cakes aux escargots, feuilletés, tourtes...). Toutes les recettes que nous vous proposons sont réalisées dans notre laboratoire à la ferme.

L'escargot bourguignon c'est l'assurance de consommer un escargot de qualité, né, élevé et cuisiné, en France par nos soins.

Nos fruits sont produits dans nos vergers en Cote d'Or avec des variétés anciennes et locales d'arbres fruitiers. Nous avons débuté cette production en 2016 afin d'apporter de la biodiversité et de protéger nos escargots du soleil et du vent. La production est réalisée sans produits de traitement et les fruits sont transformés dans notre laboratoire à la ferme, sans additifs ni colorant, ni arômes... bref, uniquement des fruits (50% minimum), de l'eau, du sucre (Bio) et du Miel (récolté sur la ferme).

Les parfums disponibles dépendent des récoltes et de nos stocks. Vous pourrez notamment retrouver des sorbets avec les fruits suivants: fraise, rhubarbe, cerise, prune, pomme, poire, pèche de vigne, cassis, groseille, framboise, menthe, mélisse, lavande, ...

En fin d'année, nous proposons des buches glacées que nous réalisons en collaboration avec "Les glaces de Conquête".

Avec les Sorbets du Verger, (re)découvrez le parfum des fruits de notre région.

Nous proposons des visites de la ferme pour les écoles, les groupes et les particuliers, sur rendez-vous.

La Ferme de Martrois

La Ferme de Martrois, c'est qui ? C'est quoi ?
Une ferme située en plein coeur de l'Auxois.
Nicolas et Adrien, deux frères jeunes et dynamiques perpétuant la ferme familiale.
Un savoir faire traditionnel transmis de génération en génération : nous sommes éleveurs de père en fils depuis… …très longtemps!
Des brebis Charollaises, race réputée pour sa viande de qualité.
Des agneaux élevés en plein air.
Des agneaux nourris exclusivement à l'herbe de nos pâturages et aux céréales cultivées à la ferme.
Un élevage naturel au rythme des saisons faisant varier le goût et la tendreté de notre viande.


Autant de travail et de volonté pour vous proposer une viande de qualité, saine et savoureuse.
Envie d'en discuter ? Appelez Nicolas au 06 24 29 89 92

La Ferme du Prinçon

Fraises cultivées sous serres en protection biologique intégrée. Ce mode de culture nous permet de mieux maîtriser le climat afin de limiter le développement de maladies. Utilisation d'insectes prédateurs pour combattre naturellement les insectes nuisibles. Les fraises sont implantées sur substrat terreux en hauteur, ce qui permet de faciliter la cueillette des des fruits et d'obtenir un produit de bonne qualité.

La Ferme du Rabutin

Nos champs sont recouverts de cultures très diversifiées. De l'engrain à la lentille, de l'épeautre au sarrasin, elles se succèdent toutes avec harmonie.
Nous réalisons notre farine avec nos céréales. Elles sont moulues doucement dans notre moulin à meules de pierre, pour garder toute leur vitalité.
A partir de notre farine, nous produisons des spécialités céréalières type "pâtes" dans notre atelier. En effet, les pâtes sont fabriquées exclusivement à partir de semoule de blé dur.
Elles sont séchées dans notre séchoir à base température pendant une vingtaine d'heure.

Nos côteaux sont recouverts de prairies naturelles où tous les ans une quinzaine de veaux Hereford naissent en plein air. Nos veaux sont élevés dans nos prés et finis avec nos céréales.

Nous cultivons toute notre ferme en agriculture biologique pour le respect de la terre et de la nature.

Nous pouvons donc vous proposer :
- Des spécialités céréalières au blé tendre, épeautre, petit épeautre et sarrasin

- Des conserves à base de bœuf

Nous espérons vous voir prochainement pour vous faire déguster tous nos produits.

La grange aux volailles

Notre exploitation se trouve à 10 km de Beaune. Nous transformons et commercialisons la totalité de notre production en vente directe, ce qui privilégie la proximité et le contact avec notre clientèle. Nos volailles sont préparées par nos soins chaque semaine, dans notre laboratoire. Elles sont ensuite vendues entières ou découpées. Il y en a pour tous les goûts !

Le Charmoi

L'activité de production de légumes a été créée en 2010 et est née d'un projet de formation hippotechnique. En effet, la ferme héberge une écurie de chevaux composée d'une cavalerie d'équitation de pleine nature et d'une écurie de chevaux de trait.

Les traits travaillent au sein des cultures. L'ensemble des fumiers et crottins améliore les parcelles tout au long de l'année. Nous pratiquons l'agroforesterie car le site est boisé.

La ferme est visitable sur rendez-vous. Ainsi, les curieux peuvent poser toutes leurs questions à propos des légumes, de la mise en culture et bien sûr ce qu'est l'agroforesterie et l'hippotechnie.

06 10 35 16 72 ou 03 80 96 55 62

Les ânesses de la côte du puits

Les ânesses de la cote du puits est un élevage d'ânes issus de l'agriculture biologique, le troupeau est constitué principalement de la race âne du cotentin qui est en voie d'extinction. Afin de préserver les ânesses, elles ne donnent naissance que tous les 2 ans.

Les ânesses sont cajolées à longueur de journée, il y a une confiance et une harmonie entre nous. Les ânesses sont suivies par le vétérinaire, le maréchal ferrant, l'ostéopathe et le dentiste. Elles sont sereines et ça rend leurs laits exceptionnels !

De cette belle harmonie née des savons particulièrement doux et efficace, ils rendent l'action anti-âge, cicatrisante et hydratante unique.

Les Jardins du Rouge-Gorge

La ferme "Les Jardins du Rouge-Gorge" est située à Veuxhaulles-sur-Aube dans le nord Côte d'Or vers Châtillon sur Seine.

Stéphane est heureux de vous proposer sa production en vente directe à la Ferme ou sur le Drive fermier.

Ses légumes bio de saison sont produits sur un sol vivant (sans travail du sol). Cela permet de préserver la vie souterraine de ses habitants et ainsi contribuer au cercle vertueux du cycle du vivant.

Mathieu Frost

Passionné d'agriculture depuis mon plus jeune âge, après des études agricoles, j'ai eu l'opportunité de reprendre l'exploitation de mon oncle. Après quelques années consacrées uniquement aux céréales, j'ai eu envie de me diversifier et d'utiliser mes riches terres de varennes à la culture de différentes variétés de cucurbitacée. Soucieux de fournir des légumes de qualité, je me suis tourné vers une agriculture dite raisonnée très proche du "bio". Avec plaisir et attention j'en surveille la croissance et le développement chaque jour, ne les cueillant à maturité qu'au fur et à mesure.

Miellerie DEGRACE

Une histoire de famille qui se transmet de génération en génération.

L'exploitation compte aujourd'hui 300 ruches réparties sur une douzaine d'emplacements en Côte d'Or.
Les ruchers en grande partie situés dans la plaine de la Saône bénéficient d'une grande diversité botanique, de fleurs cultivées et sauvages, de quelques prairies et de petites forêts.

Nous vous proposons nos miels et autres produits de la ruche de notre belle région de Bourgogne.

Tous nos produits sont élaborés dans le plus grand respect de la tradition.

Poul'et Compagnie

Ludovic Maret a repris l'entreprise avicole familiale en 2012. Il s'occupe de l'élevage de l'abattage et la commercialisation de ses volailles.
Deux activités sont développées : élevage de 220 poules pondeuses de race Isa Brown pour une production journalière de 150 à 200 œufs et d'environ 400 poulets pour la chair. Toutes les conditions d'élevage sont mises en œuvre pour privilégier la qualité : locaux adaptés, alimentation à base de céréales, 10 000 m² de terrain enherbé pour 200 poules ou poulets, les poulets achetés à vingt jours atteindront leur maturité après 70 à 80 jours de soins.

SCEA Établissements Marchand

Notre SCEA, constituée en 2012, est le fruit de notre histoire familiale.

Natif du Morvan et passionné par la nature, Jean-Paul commence la production de sapins de Noël au début des années 80. Avec sa femme, ils ont à coeur d'apprendre cette culture à leurs trois enfants.

Lorsque les enfants deviennent adultes, ce sont leurs conjoints qui rejoignent l'exploitation… Et aujourd'hui, les petits-enfants grandissent au milieu des sapins.

Bref, une vraie histoire de famille !

Basée à CHENOVE, ses principaux lieux de production sont à BIERRE EN MORVAN, ROUVRAY (Côte d'Or), ALLIGNY EN MORVAN et GOULOUX (Nièvre), soit en plein cœur de la Bourgogne, au sein du Parc Naturel Régional du Morvan.

Début 2020, nous entreprenons différentes démarches pour que notre mode de culture puisse être reconnu (en conversion au bio, plante bleue).

Entourés de nos saisonniers, nous ambitionnons de vous fournir des sapins de qualité. Toute l'année, nous œuvrons dans ce sens : entretien et préparation des terrains, plantation, taille des sapins, élagage ou binage mécanique des sols, techniques de limitation de la pousse, marquage... Et ce sur plusieurs années. Pour que, vers ses huit-dix ans, notre petit sapin devienne VOTRE BEAU SAPIN.

SNC La Ferme des Marronniers

La Ferme des Marronniers est une structure familiale, située à Origny sur seine (65 Km au nord de Dijon direction Châtillon sur seine)

A 4 associés: Caroline, Mathilde, Nicolas et Alain ; nous élevons 70 vaches laitières de races montbéliarde et brune des Alpes nourries sans OGM (- de 0.9 %) exclusivement au foin sec, à l'herbe et sans ensilage ; ce qui vient de nous donner la certification STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) LAIT de FOIN

Nous produisons de l'Epoisses AOP Fermier au lait cru, des flamiches burgondes à l'époisses, des yaourts natures, brassés aux fruits et aromatisés (arôme naturel).

VE - La paludière du golf

Nathalie Krone, paludière depuis 14 ans, a repris l'exploitation des marais salants de Saint Armel dans le golfe du Morbihan.

VE - Les Huîtres Moissenot

Notre partenaire pour les ventes événementielles !